ديفيد تشانغ هو الشيف ومؤسس موموفوكو. منذ افتتاح مطعم موموفوكو نودل بار في مدينة نيويورك في عام 2004، تم تكريمه بست جوائز جيمس بيرد، بما في ذلك جائزة أفضل شيف، وتم التعرف عليه كشخصية مميزة في قائمة تايم 100. كتابه، موموفوكو، هو أحد أفضل الكتب مبيعًا وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز. في عام 2018، أسس ديفيد شركة ماجوردومو ميديا وأطلق برنامج البودكاست The Dave Chang Show. وهو مقدم العرض في سلسلتين وثائقيتين أصليتين على نيتفليكس، Ugly Delicious وBreakfast, Lunch & Dinner.
