عمل أندرو فريدمان على مدى مسيرته المهنية على التعرف على عقول وقلوب الطهاة المحترفين والرياضيين. لقد تعاون فريدمان مع العديد من أفضل الطهاة وأكثرهم تقديرًا في البلاد على كتب الطبخ ومشاريع كتابة أخرى لأكثر من عشر سنوات. بدأت مسيرته الكتابية في عام 1997، عندما طلب منه ألفريد بورتال التعاون في كتاب “Gotham Bar and Grill Cookbook”. حصل الكتاب على إشادة واسعة ومنذ ذلك الحين عمل كمتعاون في كتب الطبخ في أكثر من عشرين مشروعًا، مساعدًا العديد من أفضل الطهاة في البلاد (مثل ألفريد بورتال، ديفيد والتوك، توم فالنتي، وغيرهم) على مشاركة وجهات نظرهم الفريدة في الطهي مع القراء.
كمشارك في كتاب “Breaking Back”، الذي حقق أعلى مبيعات في صحيفة نيويورك تايمز، ساعد في إلقاء نظرة داخل عقل لاعب التنس الأمريكي جيمس بليك خلال التدريب والمنافسة، ويفعل الشيء نفسه كمس
