كوامي أونواتشي هو الشيف التنفيذي في مطعم كيث آند كين ومالك سلسلة فيلي وينج فراي في واشنطن العاصمة. وُلد في لونغ آيلاند ونشأ في نيويورك، نيجيريا، ولويزيانا. تعرض أونواتشي للطهي لأول مرة عندما كان طفلاً من والدته في شقة العائلة المتواضعة في برونكس، وحوّل تلك الشرارة من الشغف إلى مهنة. من العمل في تنظيف الزيت على سفن الشحن إلى العمل في بعض من أفضل المطاعم في العالم، شاهد وعاش أونواتشي حصته العادلة من التنوع. تدرب أونواتشي في معهد التكنولوجيا الغذائية وافتتح خمسة مطاعم قبل بلوغه الثلاثين. كان متسابقًا سابقًا في برنامج توب شيف، وقد تم تسميته كواحد من أصحاب الأعمال دون الثلاثين عامًا من قبل كل من زاجات وفوربس.
