مايكل رولمان هو طاهٍ مدرب وكاتب حائز على جوائز معروف بكتابته عن الطعام والطهاة وعمل الطهي المحترف. كما كتب أيضًا لصحيفة نيويورك تايمز ومجلة نيويورك تايمز الأحد وصحيفة وول ستريت جورنال ومجلة جورميه ومنشورات أخرى. يعيش في مدينة نيويورك وبروفيدانس، رود آيلاند.
