تريسترام ستيوارت كان كاتبًا حرًا للصحف الهندية، ومدير مشروع في كوسوفو، وناقد بارز لصناعة الغذاء. قدم مساهمات منتظمة في الوثائقيات التلفزيونية والإذاعة والصحف حول الجوانب الاجتماعية والبيئية للغذاء. صدرت كتبه الأولى، “الثورة اللا دموية – مفصلة وشاملة بشكل رائع” (النيويوركر)، في عام 2007، و”الهدر” في عام 2009. وهو خريج جامعة كامبريدج، ويعيش في إنجلترا، حيث يربي الخنازير والدجاج والنحل.
